ROKITNIK

ZŁOTO SYBERII

przez poradniazielarskodietetyczna@gmail.com
rokitnik-krzew-owoce

Rokitnik to roślina o niezwykłych właściwościach leczniczych i odżywczych.

Nazywany jest złotem Syberii, ponieważ zawiera ponad 190 bioaktywnych substancji, które pozytywnie wpływają na zdrowie. W swoim składzie rokitnik zawiera:

  • antyoksydanty,
  • flawonoidy,
  • aminokwasy,
  • nienasycone kwasy tłuszczowe,
  • mikroelementy (m.in. potas, żelazo, fosfor, mangan, bor, wapń i krzem),
  • oraz witaminy (A, C, D, E, K, PP oraz te z grupy B),
  • prowitaminy.

W celach leczniczych i kosmetycznych wykorzystuje się liście, owoce oraz olej z pulpy rokitnika.

Rokitnik plasuje się na drugiej pozycji wśród owoców jeśli chodzi o zawartość witaminy C – tylko dzika róża ma jej więcej. Co ciekawe, zawartość witaminy C w rokitniku zależy od miejsca występowania rośliny:

  • rosnące u wybrzeży mórz, w parkach czy ogrodach zwierają średnio 200-250 mg witaminy C (wg niektórych źródeł jest to nawet 315 mg) w 100 g.
  • rosnące na obszarach gór środkowej Europy zawierają aż 405-1100 mg/100 g.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C to średnio 40-50 mg dziennie dla dzieci, 75 mg dziennie dla kobiet i 90 mg dziennie dla mężczyzn. Oznacza to, że 100 g owoców rokitnika przewyższa dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy. Dlatego też poleca się rokitnik przy wszelkich dolegliwościach wynikających z niedoboru witaminy C, m.in. przy:

  • braku apetytu,
  • skłonnościach do pojawiania się siniaków,
  • krwawiących dziąsłach,
  • trudnościach w gojeniu się ran,
  • bólach mięśniowych oraz stawowych.

Rokitnik może być też stosowany w okresie jesienno-zimowym w celu wzmocnienia odporności.

Warto zaznaczyć, że zawarta w rokitniku witamina C nie rozkłada się w procesie przetwarzania i przechowywania, dzięki czemu jest bardzo trwała.

Ponadto rokitnik polecany jest osobom, które zmagają się z wysokim poziomem cholesterolu, ponieważ zawiera duże ilości nie tylko witaminy C, ale i E.

Udowodniono że obniża także ciśnienie krwi. Poleca się więc go osobom zmagającym się z nadciśnieniem, jak też w profilaktyce tej choroby.

W Polsce rokitnik jest pod częściową ochroną. Zbierać można tylko owoce z krzewów uprawnych.

Produkty z rokitnika można spożywać w postaci, np. soku czy oleju. Znajdziecie je w sklepie stacjonarnym Zielarnia Warmińska w Olsztynie przy ul. M. Curie-Skłodowskiej 2/12.

You may also like

Zostaw komentarz